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Wer schon einmal mit dem Gedanken gespielt hat, sein eigenes Bier zu brauen, wird früher oder später über das Buch Bier Brauen für Einsteiger* von David Chebbi – aka Dave von MalzUndHopfen – stolpern. Und genau hier lohnt es sich, einmal genauer hinzuschauen. Noch etwas vorweg: Das Buch wurde von mir gekauft und ist NICHT…
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So ungefähr ist es mir in letzter Zeit ergangen. Nachdem meine ersten Sude durchweg gut – teilweise sogar sehr gut – bei Freunden, Bekannten und auch bei mir selbst angekommen sind, wurde ich schnell, vielleicht zu schnell, experimentierfreudiger. Das führte letztlich dazu, dass meine letzten zwei Sude so misslungen sind, dass sie im Ausguss gelandet…
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Maibock für den Mai Es war mal wieder Zeit für einen neuen Sud. Während der Sommer langsam näher rückt, sehe ich mich vor meinem geistigen Auge schon mit den ersten warmen Sonnenstrahlen an der Förde sitzen: Sonne im Gesicht, Füße hoch, und dazu ein richtig leckeres Bierchen. Und wenn es ein Bier gibt, das genau…
