Wer schon einmal mit dem Gedanken gespielt hat, sein eigenes Bier zu brauen, wird früher oder später über das Buch Bier Brauen für Einsteiger* von David Chebbi – aka Dave von MalzUndHopfen – stolpern. Und genau hier lohnt es sich, einmal genauer hinzuschauen.
Noch etwas vorweg: Das Buch wurde von mir gekauft und ist NICHT Teil einer Werbekampagne oder dergleichen.
Ein Buch, das hält, was der Titel verspricht
Der größte Pluspunkt direkt vorweg: Dieses Buch macht genau das, was es soll. Es richtet sich klar an Anfänger und schafft es, die Welt des Homebrewing verständlich, strukturiert und vor allem zugänglich zu machen.
Dave nimmt den Leser Schritt für Schritt an die Hand und führt durch den gesamten Brauprozess – von den Grundlagen bis hin zum fertigen Bier. Dabei werden keine unnötig komplizierten Fachbegriffe verwendet, sondern alles so erklärt, dass man auch ohne Vorkenntnisse sofort folgen kann.
Der praktische Leitfaden für den Einstieg
Besonders stark ist das Buch in seiner Funktion als Leitrahmen. Der gesamte Brauprozess wird klar gegliedert:
- Maischen
- Läutern
- Kochen
- Gärung
- Abfüllung
Man kann das Ganze fast wie ein Rezept durcharbeiten – ideal für alle, die nicht nur lesen, sondern direkt loslegen wollen.
Auch beim Thema Ausrüstung bleibt Dave realistisch: Er zeigt, dass man nicht direkt ein halbes Vermögen investieren muss, um mit dem Brauen zu starten. Das nimmt vielen Einsteigern die Hemmschwelle. Dabei stellt er die Methode „BIAB – Brew in a Bag“ ausführlich vor und nutzt diese als Grundlage für weitere Schritte. Der Vollständigkeit halber werden auch andere Methoden erklärt, aber bei langem nicht so Tief wie BIAB.
Solides Grundlagenwissen – leicht verständlich erklärt
Neben dem praktischen Teil vermittelt das Buch auch ein gutes Fundament:
- Zutaten wie Malz, Hopfen und Hefe
- erste Einblicke in Bierstile
- grundlegendes Verständnis für den Einfluss einzelner Komponenten
Gerade für Laien ist das extrem wertvoll, da man nicht nur „nach Anleitung“ arbeitet, sondern auch versteht, was man eigentlich tut.
Videos helfen den Stoff zu vertiefen
Das Buch ist an den entsprechenden Stellen mit praktischen QR-Codes versehen, welche es dem Leser ermöglichen zum jeweiligen Kapital das passende Video von Daves YouTube-Kanal zu sehen. Die Video vervollständigen die Themenkomplexe und runden das Gesamtbild und die zur Verfügung gestellten Informationen ab.
Fazit
„Bier brauen für Einsteiger“ ist ein rundum gelungenes Buch für alle, die den Einstieg ins Homebrewing suchen. Aber auch Fortgeschrittene finden noch viel Informationen und nützliches Wissen. Es punktet mit:
- hervorragender Verständlichkeit
- klarer Struktur
- hohem Praxisbezug
Wer sein erstes eigenes Bier brauen möchte, findet hier einen verlässlichen Begleiter und insgesamt 11 Rezepte für weitere Kreationen. Für tiefergehendes Fachwissen wird man später vermutlich zu ergänzender Literatur greifen – aber genau dafür ist dieses Buch auch nicht gedacht.
Kurz gesagt:
Ein ideales Einsteigerbuch, das Lust auf mehr macht – und genau das ist vielleicht seine größte Stärke.
Anmerkung: bei den mit einem * versehenen Links, handelt es sich um Affiliatelinks. Es kostet euch keinen Cent mehr, mir wird aber ein kleiner Betrag gutgeschrieben. Damit unterstütz ihr meine Arbeit – Danke!
Schreibe einen Kommentar