Kategorie: Meinung und Maische
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Maibock für den Mai Es war mal wieder Zeit für einen neuen Sud. Während der Sommer langsam näher rückt, sehe ich mich vor meinem geistigen Auge schon mit den ersten warmen Sonnenstrahlen an der Förde sitzen: Sonne im Gesicht, Füße hoch, und dazu ein richtig leckeres Bierchen. Und wenn es ein Bier gibt, das genau…
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Unterschiedliche Arten, die Stammwürze zu messen – verständlich erklärt Wer Bier braut, kommt früher oder später unweigerlich mit einem zentralen Begriff in Berührung: Stammwürze. Sie ist eine der wichtigsten Kenngrößen beim Brauen, denn sie bestimmt maßgeblich, wie viel Alkohol, Körper und Geschmack unser Bier später haben wird. Doch sobald wir anfangen zu messen, tauchen gleich…
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Alle mit einem * versehenen Links sind Affiliatelinks. Kauft ihr den entsprechenden Artikel, erhalte ich einen kleinen Obolus, ohne das ihr mehr zahlen müsst. Danke Heute möchte ich euch den Ablauf eines Brautages bei mir näher bringen. Die Vorbereitung auf den eigentlichen Brautag beginnt – je nach Zutaten – schon 2–3 Tage vorher. 2–3 Tage…