Kategorie: Meinung und Maische
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Unterschiedliche Arten, die Stammwürze zu messen – verständlich erklärt Wer Bier braut, kommt früher oder später unweigerlich mit einem zentralen Begriff in Berührung: Stammwürze. Sie ist eine der wichtigsten Kenngrößen beim Brauen, denn sie bestimmt maßgeblich, wie viel Alkohol, Körper und Geschmack unser Bier später haben wird. Doch sobald wir anfangen zu messen, tauchen gleich…
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Alle mit einem * versehenen Links sind Affiliatelinks. Kauft ihr den entsprechenden Artikel, erhalte ich einen kleinen Obolus, ohne das ihr mehr zahlen müsst. Danke Heute möchte ich euch den Ablauf eines Brautages bei mir näher bringen. Die Vorbereitung auf den eigentlichen Brautag beginnt – je nach Zutaten – schon 2–3 Tage vorher. 2–3 Tage…
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Brauwasser gezielt anpassen – Additive verständlich erklärt Anmerkung: Die mit einem * versehenen Links sind Affiliate-Links. Wenn ihr die Artikel kauft, bekomme ich einen kleinen Obolus, ohne das ihr mehr bezahlen müsst. ACHTUNG!!! Achtet beim Kauf bitte immer darauf, dass das Produkt mit „Lebensmittelqualität“ gekennzeichnet ist! Viele Heimbrauer konzentrieren sich auf Malz, Hopfen und Hefe…